2025.1/31
クイズ
2024年、最も驚いたこと。
昨年の夏の終わりに知人宅でふるまわれた手料理のなかに、青菜のお浸しがあった。
知人は何の葉のお浸しかクイズにした。
ほうれん草よりもさらに濃く、モロヘイヤや蔓紫に近い味で、生姜醤油でいただき、とても美味しい。
ほうれん草やモロヘイヤや蔓紫だったらクイズにしないだろう。
何の野菜かわからなかった。
「これ、」と、携帯電話で見せてくれたその画像は、小さな星形のピンク色の花と赤い実が可愛らしい、暑い盛りによく目にしていた花だった。
その葉がこんなに美味しいとは。
名前は「ハゼラン」と教えてもらった。
今年はぜひ摘んでお浸しにしたい。
そして自家栽培までしてみたい。